Кулинария

Пряный тыквенный латте: три рецепта главного напитка осени

С наступлением холодов чаще хочется готовить сладкие согревающие напитки

Pumpkin spice latte – настоящий осенний хит в сети американских кофеен Starbucks. Мы расскажем, как приготовить этот напиток на собственной кухне.

Пряный тыквенный латте

 

Такой кофе отлично согревает благодаря специям.

Ингредиенты:

  • 1 стакан молока
  • 2 ст.л. тыквенного пюре
  • 1 ч.л. ванильного сахара или по вкусу
  • 1/8 ч.л. корицы
  • щепотка имбиря
  • щепотка мускатного ореха
  • 60 мл эспрессо или очень крепкого сваренного кофе
  • взбитые сливки – для украшения

Рецепт приготовления:

  1. В кастрюльке смешиваем сахар, тыквенное пюре и молоко. На среднем огне доводим практически до кипения, но не дать закипеть.
  2. Добавляем специи, снимаем с огня.
  3. В кружку вливаем эспрессо, затем пряное тыквенное молоко. Украшаем взбитыми сливками и корицей.
Тыквенный латте с корицей
Нежный кофе с легким оттенком тыквы.

Ингредиенты:

  • 200 мл молока
  • 50 г тыквенного пюре
  • 1.5 ст.л. коричневого сахара
  • 1 /4 ч.л. молотой корицы + щепотка
  • 125 мл крепкого горячего кофе
  • 1 ст.л. взбитых сливок

    Рецепт приготовления:

    1. В сотейник вливаем молоко, добавляем тыквенное пюре, корицу и сахар. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Разливаем по бокалам.
    2. Доливаем свежесваренного кофе в бокалы.
    3. Украшаем напиток сливками, сахаром и корицей.

Диетический тыквенный латте

Для холодного осеннего холодного вечера отлично подойдет согревающий напиток. Рецепт от ведущей шоу «Зважені та щасливі» Мирославы Ульяниной.

Ингредиенты:

  • растительное молоко (самое вкусное – густое кокосовое)
  • куркума (специя в порошке) – ½ ч. л.
  • тыква (запеченная и взбитая в пюре) – 1 ст. л.
  • имбирь (сухая специя в порошке или натертый свежий корень) – ½ ч. л.
  • кленовый сироп / сироп топинамбура / мед (в зависимости от того, чем хочется подсластить) – 1 ч. л.
  • черный/кайенский перец – на кончике ложки

Рецепт приготовления:

  1. В небольшую кастрюлю наливаем растительное молоко и добавляем остальные ингредиенты (куркуму, перец, имбирь, пюре тыквы).
  2. На среднем огне разогреваем, постоянно помешивая, чтобы специи полностью растворились в молоке. Не доводя до кипения, убираем с огня.
  3. Добавляем мед. Перемешиваем.
  4. Переливаем в чашку и наслаждаемся.

Благодаря куркуме в составе он сбалансирует ум и улучшит концентрацию внимания. Потому и западные эксперты, и специалисты по аюрведе считают, что куркума улучшает обмен веществ и кровообращение, очищая кровь и лимфатические сосуды, улучшает пищеварение и помогает при диабете. Тыква снижает желание сладкого и жирного. Имбир улучшает пищеварение и кровообращение. Перец улучшает усваивание полезные веществ, которые есть в специях.

 

Статьи на близкие темы

Добавить комментарий

Закрыть